牡蛎肽生物活性最新研究进展

曾静; 方伟; 周天琼; 曾静; 方伟; 周天琼

doi:10.12206/j.issn.2097-2024.202207035

[1]

方玲, 马海霞, 李来好, 等. 华南地区近江牡蛎营养成分分析及评价[J]. 食品工业科技, 2018, 39(2):301-307,313. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.02.056

[2]

戴梓茹, 吴远清, 张晨晓, 等. 牡蛎肽酸奶工艺及体外抗氧化活性研究[J]. 中国乳品工业, 2020, 48(5):25-30,54.

[3]

方磊, 李国明, 徐姗姗, 等. 牡蛎生物活性肽的研究进展[J]. 食品安全质量检测学报, 2018, 9(7):1548-1553. doi: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.07.015

[4]

赵思远, 吴楠, 孙佳明, 等. 近10年牡蛎化学成分及药理研究[J]. 吉林中医药, 2014, 34(8):821-824.

[5]

LAMGHARI M, ALMEIDA M J, BERLAND S, et al. Stimulation of bone marrow cells and bone formation by nacre: in vivo and in vitro studies[J]. Bone,1999,25(2):91S-94S. doi: 10.1016/S8756-3282(99)00141-6

[6]

GUO Z, ZHAO F, CHEN H, et al. Heat treatments of peptides from oyster (Crassostrea gigas) and the impact on their digestibility and angiotensin I converting enzyme inhibitory activity[J]. Food Sci Biotechnol,2020,29(7):961-967. doi: 10.1007/s10068-020-00736-4

[7]

冯晓梅, 韩玉谦, 赵志强, 等. 牡蛎活性肽的制备及其理化性质的初步研究[J]. 中国海洋药物, 2006, 25(2):22-25. doi: 10.3969/j.issn.1002-3461.2006.02.005

[8]

XIE C L, KANG S S, LU C, et al. Quantification of multifunctional dipeptide YA from oyster hydrolysate for quality control and efficacy evaluation[J]. Biomed Res Int,2018,2018:8437379.

[9]

郝更新, 曹文红, 郝记明, 等. 超滤法浓缩富集牡蛎蛋白抗氧化活性肽[J]. 食品工业科技, 2013, 34(11):77-80.

[10]

卢学敏, 王颀林, 蓝晓燕, 等. 牡蛎活性多肽的抑菌作用与抗氧化性能研究[J]. 中国酿造, 2013, 32(2):77-80. doi: 10.3969/j.issn.0254-5071.2013.02.020

[11]

欧成坤, 杨瑞金. 牡蛎酶解产物的ACE抑制活性和清除自由基活性研究[J]. 食品工业科技, 2005, 26(3):59-62. doi: 10.3969/j.issn.1002-0306.2005.03.022

[12]

魏颖, 陈亮, 孙玉坤, 等. 牡蛎肽抗氧化和对T淋巴细胞增殖作用的影响[J]. 食品科技, 2016, 41(1):209-212.

[13]

许旻, 朱良松, 熊何健, 等. 喷雾干燥法制备牡蛎肽粉的体内抗氧化活性研究[J]. 食品工业科技, 2016, 37(5):361-364. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.05.065

[14]

赵荣涛, 王宁丽, 魏鉴腾, 等. 牡蛎蛋白酶解多肽降糖及抗氧化活性评价[J]. 食品工业科技, 2018, 39(3):28-31. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.03.006

[15]

彭志兰, 冯畅, 陈贝贝, 等. 牡蛎蛋白酶解产物及其超滤组分抗皮肤光老化活性研究[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(13):66-71.

[16]

陈垚, 吕志敏, 殷方美, 等. 枸杞子、淫羊藿的提取物与海参、牡蛎肉的冻干粉合用缓解体力疲劳作用研究[J]. 预防医学论坛, 2018, 24(4):316-319.

[17]

欧慧瑜, 李瑞鹏, 郭秋平. 牡蛎复合提取物缓解体力疲劳的作用研究[J]. 食品安全质量检测学报, 2017, 8(9):3385-3389. doi: 10.3969/j.issn.2095-0381.2017.09.019

[18]

吉宏武, 苗建银, 邵海艳, 等. 近江牡蛎肉水解物的营养成分及抗疲劳作用研究[J]. 食品科技, 2010, 35(2):70-73.

[19]

陶雅浩, 金其贯, 徐昊然. 牡蛎肽补充和运动训练对小鼠运动耐力的影响[J]. 食品科技, 2020, 45(3):57-63. doi: 10.13684/j.cnki.spkj.2020.03.014

[20]

叶建仔, 熊静宇, 马一明. 牡蛎提取物对大鼠运动能力及糖贮备的影响[J]. 长江大学学报(自然科学版), 2013, 10(18):80-82,1.

[21]

王建永. 牡蛎多肽对运动疲劳大鼠骨骼肌线粒体功能的影响[J]. 安徽大学学报(自然科学版), 2020, 44(5):93-99.

[22]

车帅, 刘楚怡, 王长伟, 等. 一种含有牡蛎肽保健酒的功能评价[J]. 中国酿造, 2021, 40(5):97-102. doi: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.0５.018

[23]

XIAO M, LIN L, CHEN H, et al. Anti-fatigue property of the oyster polypeptide fraction and its effect on gut microbiota in mice[J]. Food Funct,2020,11(10):8659-8669. doi: 10.1039/D0FO01713B

[24]

LEE T G, MARUYAMA S. Isolation of HIV-1 protease-inhibiting peptides from thermolysin hydrolysate of oyster proteins[J]. Biochem Biophys Res Commun,1998,253(3):604-608. doi: 10.1006/bbrc.1998.9824

[25]

李超柱, 陈艳华, 陈艳辉, 等. 牡蛎活性肽的分离及其免疫抑制作用的实验研究[J]. 海洋科学, 2013, 37(4):52-56.

[26]

陈晓文, 刘文颖, 许丹, 等. 牡蛎肽对小鼠免疫功能影响的研究[J]. 中国食物与营养, 2016, 22(10):66-68. doi: 10.3969/j.issn.1006-9577.2016.10.015

[27]

许丹, 林峰, 朱小语, 等. 牡蛎肽对免疫抑制小鼠免疫功能的影响[J]. 北京大学学报(医学版), 2016, 48(3):392-397.

[28]

方磊, 李国明, 徐珊珊, 等. 牡蛎肽和三文鱼皮胶原肽低致敏性和抗过敏活性研究[J]. 食品与发酵工业, 2018, 44(9):91-97.

[29]

HWANG D, KANG M J, JO M J, et al. Anti-inflammatory activity of β-thymosin peptide derived from Pacific oyster (Crassostrea gigas) on NO and PGE₂ production by down-regulating NF-κB in LPS-induced RAW264.7 macrophage cells[J]. Mar Drugs,2019,17(2):E129. doi: 10.3390/md17020129

[30]

LI M, ZHOU M, WEI Y, et al. The beneficial effect of oyster peptides and oyster powder on cyclophosphamide-induced reproductive impairment in male rats: a comparative study[J]. J Food Biochem,2020,44(11):e13468.

[31]

李大炜, 刘四军, 吴庆光. 牡蛎肽对D-半乳糖致衰老大鼠睾丸组织及精子质量的影响[J]. 中医药导报, 2019, 25(11):55-58.

[32]

方磊, 王雨辰, 马永庆, 等. 牡蛎肽与大豆肽、胶原肽、紫苏籽肽复配促进睾丸间质细胞生成雄性激素[J]. 现代食品科技, 2021, 37(6):28-34,81.

[33]

方磊, 张瑞雪, 陈亮, 等. 牡蛎肽对TM3细胞性功能的影响[J]. 中国食品学报, 2021, 21(5):140-147. doi: 10.16429/j.1009-7848.2021.05.017

[34]

刘瑜, 张海欣, 盛卓娴, 等. 牡蛎低聚肽对CTX诱导的PADAM大鼠性功能及生殖功能的干预作用[J]. 食品工业科技, 2020, 41(17):302-307.

[35]

张亭, 李迪, 乌兰, 等. 牡蛎低聚肽配伍核桃低聚肽和山药多糖对雄性小鼠性功能的影响[J]. 现代预防医学, 2018, 45(12):2141-2144,2153.

[36]

张雪妍, 秦小明, 高加龙, 等. 牡蛎酶解工艺优化及其酶解产物对小鼠睾酮分泌的影响[J]. 广东海洋大学学报, 2019, 39(3):96-102. doi: 10.3969/j.issn.1673-9159.2019.03.013

[37]

陈悦, 李路, 闫朝阳, 等. 小分子牡蛎多肽对雄性小鼠性功能的影响[J]. 基因组学与应用生物学, 2019, 38(1):109-116. doi: 10.13417/j.gab.038.000109

[38]

李超柱, 陈艳辉, 陈艳华, 等. 牡蛎活性肽超滤分离工艺及其抗肿瘤活性研究[J]. 钦州学院学报, 2016, 31(10):9-12. doi: 10.3969/j.issn.1673-8314.2016.10.003

[39]

李鹏, 李祺福, 黄大川, 李筱泉, 刘敏. 僧帽牡蛎天然活性多肽BPO-1抗人胃腺癌BGC-823细胞活性研究[J]. 厦门大学学报(自然科学版), 2002, 41(5):618-622.

[40]

李鹏, 李祺福, 石松林, 等. 牡蛎天然活性肽对人胃腺癌BGC-823细胞周期与基因表达的调控[J]. 中国海洋药物, 2007, 26(3):1-8. doi: 10.3969/j.issn.1002-3461.2007.03.001

[41]

李祺福, 黄大川, 石松林, 等. 牡蛎低分子活性肽BPO-L对人肺腺癌A549细胞周期和相关癌基因、抑癌基因表达的调控作用[J]. 厦门大学学报(自然科学版), 2008, 47(1):104-110.

[42]

UMAYAPARVATHI S, MEENAKSHI S, VIMALRAJ V, et al. Antioxidant activity and anticancer effect of bioactive peptide from enzymatic hydrolysate of oyster (Saccostrea cucullata)[J]. Biomed Prev Nutr,2014,4(3):343-353. doi: 10.1016/j.bionut.2014.04.006

[43]

石梦莹, 徐海波, 卢小路, 等. 牡蛎调控肠道肿瘤细胞维生素D受体信号通路的研究[J]. 中药药理与临床, 2015, 31(1):142-145. doi: 10.13412/j.cnki.zyyl.2015.01.045

[44]

雷丹青, 张辉, 廖共山, 等. 广西北部湾近江牡蛎降糖作用的研究[J]. 时珍国医国药, 2010, 21(12):3125-3127. doi: 10.3969/j.issn.1008-0805.2010.12.040

[45]

王世华, 于红霞, 王淑娥, 等. 牡蛎提取物对高血糖小鼠保护作用[J]. 中国公共卫生, 2006, 22(1):80-81. doi: 10.3321/j.issn:1001-0580.2006.01.041

[46]

许旻, 刘淑集, 吴靖娜, 等. 水解牡蛎粉基本成分分析及其辅助降血糖功能的评价[J]. 现代食品科技, 2017, 33(7):25-30. doi: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.7.004

[47]

徐静. 牡蛎提取物的降血糖活性研究[D]. 济南: 山东大学, 2005.

[48]

TANAKA K, NISHIZONO S, KUGINO K, et al. Effects of dietary oyster extract on lipid metabolism, blood pressure, and blood glucose in SD rats, hypertensive rats, and diabetic rats[J]. Biosci Biotechnol Biochem,2006,70(2):462-470. doi: 10.1271/bbb.70.462

[49]

WANG J P, HU J N, CUI J Z, et al. Purification and identification of a ACE inhibitory peptide from oyster proteins hydrolysate and the antihypertensive effect of hydrolysate in spontaneously hypertensive rats[J]. Food Chem,2008,111(2):302-308. doi: 10.1016/j.foodchem.2008.03.059

[50]

HAO L L, WANG X C, CAO Y R, et al. A comprehensive review of oyster peptides: Preparation, characterisation and bioactivities[J]. Rev Aquacult,2022,14(1):120-138. doi: 10.1111/raq.12588

[51]

LIU P, LAN X, YASEEN M, et al. Purification, characterization and evaluation of inhibitory mechanism of ACE inhibitory peptides from pearl oyster (Pinctada fucata martensii) meat protein hydrolysate[J]. Mar Drugs,2019,17(8):E463. doi: 10.3390/md17080463

[52]

GOMEZ H L R, PERALTA J P, TEJANO L A, et al. In silico and in vitro assessment of Portuguese oyster (Crassostrea angulata) proteins as precursor of bioactive peptides[J]. Int J Mol Sci,2019,20(20):E5191. doi: 10.3390/ijms20205191

[53]

邱娟, 沈建东, 翁凌, 等. 利用牡蛎制备ACE抑制肽的工艺优化[J]. 食品科学, 2017, 38(16):165-172. doi: 10.7506/spkx1002-6630-201716026

[54]

SHIOZAKI K, SHIOZAKI M, MASUDA J, et al. Identification of oyster-derived hypotensive peptide acting as angiotensin-I-converting enzyme inhibitor[J]. Fish Sci,2010,76(5):865-872. doi: 10.1007/s12562-010-0264-0

[55]

张可佳, 张胜男, 祁艳霞, 等. 牡蛎ACE抑制肽对原发性高血压大鼠的降压效果及其性质研究[J]. 大连海洋大学学报, 2018, 33(6):788-794. doi: 10.16535/j.cnki.dlhyxb.2018.06.017

[56]

陶雅浩, 金其贯. 有氧运动联合牡蛎肽对自发性高血压大鼠血压及血清AngⅡ、ET-1、VEGF的影响[J]. 辽宁体育科技, 2020, 42(4):67-71. doi: 10.3969/j.issn.1007-6204.2020.04.016

[57]

王长伟, 李八方, 宋文山, 等. 牡蛎蛋白肽的制备及促进生长发育功能[J]. 安徽农业科学, 2019, 47(17):161-164. doi: 10.3969/j.issn.0517-6611.2019.17.047

[58]

刘艳, 谷瑞增, 贾福怀, 等. 牡蛎肽螯合锌成分分析、结构表征及促细胞增殖作用[J]. 食品工业, 2019, 40(9):221-224.

[59]

王毅炜, 李晨琳, 蒋倩, 等. 不同浓度牡蛎蛋白肽对大鼠骨髓间充质干细胞增殖和分化能力的影响[J]. 中国口腔颌面外科杂志, 2021, 19(1):6-11. doi: 10.19438/j.cjoms.2021.01.002

[60]

刘赛, 仲伟珍, 张健, 刘占涛. 牡蛎提取物对鹌鹑实验性动脉粥样硬化的抑制作用及机制[J]. 中国动脉硬化杂志, 2002, 10(2):97-100. doi: 10.3969/j.issn.1007-3949.2002.02.002

[61]

黄海, 苏柏霖, 苏军勇, 等. 牡蛎肽-锌纳米粒对大鼠促锌吸收及抗氧化效果的研究[J]. 食品科技, 2018, 43(4):76-80. doi: 10.13684/j.cnki.spkj.2018.04.016

[62]

王再扬, 曹玉惠, 赵元晖, 等. 类蛋白反应修饰的牡蛎肽锌结合物的生物利用性[J]. 中国食品学报, 2020, 20(3):46-51. doi: 10.16429/j.1009-7848.2020.03.006

[63]

林海生, 曹文红, 卢虹玉, 等. 牡蛎酶解产物改善小鼠学习记忆能力的初步研究[J]. 食品工业科技, 2012, 33(19):341-345. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.19.009

[64]

朱国萍, 章超桦, 曹文红, 等. 牡蛎酶解产物对小鼠学习记忆的影响[J]. 广东海洋大学学报, 2021, 41(4):84-92. doi: 10.3969/j.issn.1673-9159.2021.04.010

[65]

徐成, 卢虹玉, 章超桦, 等. 牡蛎酶解提取物对D-半乳糖致衰小鼠学习记忆的影响[J]. 食品工业科技, 2016, 37(2):347-351. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.02.062