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菊花为菊科植物菊花的干燥头状花序,是一种常见的药食两用的花卉,具有清热、明目、疏风、解毒之功效[1-2]。根据经典的记载,中国栽培菊花历史已有3000多年。汉朝《神农本草经》记载:“菊花久服能轻身延年”。现代药理学研究表明,菊花具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗炎以及保肝等作用[3-12],因此,常作为保健饮品服用。安徽黄山是菊花的重要产地,拥有黄山金丝皇菊、黄山皇菊、黄山贡菊和黄山黄菊等多个品种,其中皇菊的黄酮含量极高,富含多种氨基酸、维生素和微量硒元素,具有重要的药用价值;而道地黄山贡菊更是菊花中的上等品,“白边黄芯绿屁股”,处于四大药菊之首。本研究主要对以上四种菊化品种进行研究,对比其抗氧化及抗炎活性,为菊花抗氧化和抗炎品种的开发提供参考和借鉴。
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ABTS、FRAP和DPPH线性方程以及相关系数见表1。
项目 方程 相关系数 ABTS Y=0.662 4X+0.715 3 r=0.999 5 FRAP Y=0.298 5X+0.060 r=0.999 4 DPPH Y=0.459 8X−0.023 8 r=0.998 9 从表1可以看出,ABTS、FRAP以及DPPH测定方法具有很好的线性。
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ABTS法检测菊花水提物总抗氧化能力,结果显示,4种菊花的抗氧化能力存在明显差异,其中,黄山金丝皇菊抗氧化能力最强,为(0.481±0.052) mmol/g(总抗氧化能力用TEAC标准溶液表示),其次是黄山皇菊,为(0.402±0.043) mmol/g,然后依次是黄山贡菊(0.369±0.031)mmol/g和黄山黄菊(0.287±0.014)mmol/g。FRAP和DPPH检测以上四种菊花水提物抗氧化能力,结果与ABTS法类似,黄山金丝皇菊抗氧化能力最强,其次依次是黄山皇菊、黄山贡菊和黄山黄菊。综上,可以得出结论:黄山金丝皇菊水提物抗氧化能力最强,其次是黄山皇菊、黄山贡菊和黄山黄菊(表2)。
名称/抗氧化
能力FRAP(mmol FeSO4/g) ABTS(mmol Trolox/g) DPPH(mmol Trolox/g) 黄山金丝皇菊 0.504±0.049 0.481±0.052 0.359±0.025 黄山皇菊 0.421±0.036 0.402±0.043 0.305±0.033 黄山贡菊 0.347±0.028## 0.369±0.031 0.277±0.041# 黄山黄菊 0.270±0.017###,** 0.287±0.014## 0.208±0.019##,* *P<0.05,**P<0.01,与黄山皇菊比较;#P<0.05,##P<0.01,###P<0.001,与黄山金丝皇菊比较。 -
利用双报告基因的方法检测4种菊花水提物对Raw264.7细胞 NF-κB转录活性的影响,结果显示4种菊花水提物均能够一定程度的抑制LPS诱导的NF-κB的转录活性。相同作用浓度下,黄山皇菊NF-κB抑制活性最强,其次依次是黄山金丝皇菊、黄山贡菊和黄山黄菊。结果表明黄山皇菊抗炎作用最强,其次是黄山金丝皇菊、黄山贡菊和黄山黄菊(图1)。
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为了进一步确认4种菊花提取物的抗炎活性,我们构建了角叉菜胶致大鼠足肿胀模型。大鼠足趾肿胀率和肿胀抑制率如表3所示,1 h时间点,给予菊花水提物处理的各组大鼠足趾肿胀均低于模型对照组,差异具有统计学意义(P<0.05)。2 h时间点,黄山皇菊和黄山金丝皇菊对足趾肿胀仍然具有抑制作用,而黄山贡菊和黄山黄菊抑制作用消失; 组间比较,黄山皇菊足趾肿胀抑制作用优于黄山贡菊和黄山黄菊(P<0.05)。4 h时间点,各组对足趾肿胀的抑制作用消失。综上结果表明,黄山皇菊的抗炎活性最好,其次是黄山金丝皇菊、黄山贡菊和黄山黄菊,该结论与NF-κB报告基因结果一致。
组别 1 h 2 h 4 h 肿胀率(%) 抑制率(%) 肿胀率(%) 抑制率(%) 肿胀率(%) 抑制率(%) 模型组 41.6±
4.5− 52.5±
10.7− 45.1±
8.2− 黄山金丝皇菊 31.5±
5.9#24.3 42.3±
7.1#19.5 44.9±
8.80.5 黄山皇菊 28.9±
5.9##30.6 38.9±
7.8#,*,ΔΔ26.0 46.4±
10.0−2.8 黄山贡菊 31.8±
6.3#23.7 50.0±
11.74.8 46.4±
8.3−2.8 黄山黄菊 33.3±
6.2#20.1 51.0±
7.32.9 44.9±
8.80.6 *P<0.05,与黄山贡菊比较;#P<0.05,##P<0.01,与模型组比较;ΔΔP<0.01,与黄山黄菊比较。
Antioxidant and anti-inflammatory activities of four kinds of Huangshan chrysanthemum
doi: 10.12206/j.issn.2097-2024.202211024
- Received Date: 2022-11-09
- Rev Recd Date: 2023-02-24
- Publish Date: 2023-05-25
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Key words:
- antioxidation /
- anti-inflammation /
- chrysanthemum /
- feet swelling
Abstract:
Citation: | WANG Lin, FANG Yu, YU Wenwu, HONG Ze. Antioxidant and anti-inflammatory activities of four kinds of Huangshan chrysanthemum[J]. Journal of Pharmaceutical Practice and Service, 2023, 41(5): 325-328. doi: 10.12206/j.issn.2097-2024.202211024 |