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咖啡因口香糖的制备及含量测定研究

樊永正,  张琛,  陈振兴,  刘俊杰,  鲁莹,  钟延强,  邹豪

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樊永正, 张琛, 陈振兴, 刘俊杰, 鲁莹, 钟延强, 邹豪. 咖啡因口香糖的制备及含量测定研究[J]. 药学实践与服务, 2011, 29(4): 260-262,268.
引用本文: 樊永正, 张琛, 陈振兴, 刘俊杰, 鲁莹, 钟延强, 邹豪. 咖啡因口香糖的制备及含量测定研究[J]. 药学实践与服务, 2011, 29(4): 260-262,268.
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FAN Yong-zheng, ZHANG Chen, CHEN Zhen-xing, LIU Jun-jie, LU Ying, ZHONG Yan-qiang, ZOU Hao. Studies on preparation and content determination of caffeine chewing gum (1. ;2. ) [Abstract] [Key words][J]. Journal of Pharmaceutical Practice and Service, 2011, 29(4): 260-262,268.
Citation: FAN Yong-zheng, ZHANG Chen, CHEN Zhen-xing, LIU Jun-jie, LU Ying, ZHONG Yan-qiang, ZOU Hao. Studies on preparation and content determination of caffeine chewing gum (1. ;2. ) [Abstract] [Key words][J]. Journal of Pharmaceutical Practice and Service, 2011, 29(4): 260-262,268.
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咖啡因口香糖的制备及含量测定研究

  • 1.

    第二军医大学药学院,上海 20043

  • 2.

    金百利食品有限公司,福建 晋江 362216

基金项目: "重大新药创制"科技重大专项(2008ZXJ09010-001,2008ZXJ09002-010).

Studies on preparation and content determination of caffeine chewing gum (1. ;2. ) [Abstract] [Key words]

  • 1.

    School of pharmacy,Second Military Medical University,Shanghai 200433,China

  • 2.

    Jinbaili Food Co.; Ltd. Jinjiang 362216, China

  • 摘要: 目的 研制一种新型含咖啡因的口香糖,并建立其含量测定的方法。 方法 建立咖啡因口香糖制备工艺,首先将咖啡因粉末与糖料均匀混合,与口香糖胶基调和,切割挤压,冷却老化,包装。建立咖啡因口香糖的含量测定方法,采用沸水浴加热1 h提取口香糖中的咖啡因,通过高效液相色谱法测定其中咖啡因的含量。 结果 制得的咖啡因口香糖含量均匀,口感较好;其含量测定方法线性良好,提取回收率为(98.41±2.02)％,方法学研究符合测定要求。 结论 咖啡因口香糖制备工艺简单,含量测定的质量可控,操作简便、快速、准确。
    Abstract: Objective To develop a new type of chewing gum contained caffeine, and a method for determination of caffeine in the chewing gum. Methods the caffeine powder and sugar powder were mixed evenly. the mixtures were reconciled with the chewing gum which were then cutted, extruded ,cooled and packaged. The caffeine in the gum was extracted by boiling water bath for 1h and caffeine content was determind by HPLC. Results This type of gum tastd good and the caffeine contained in the gum was uniform; The calibration curve showed good linearity in the range, and the mean of the extraction recovery rate was 98.41 ± 2.02%. Methodology of this study met the requirements of determination. Conclusion The technology of caffeine gum was simple and available; the developed HPLC method was easy, rapid , accurate and the quality was under control.
  • [1] 中国药典2010版.二部[S].2010:461.
    [2] 刘职瑞,叶显撑, 王 芳,等.咖啡因口崩片的研究[J]. 药学实践杂志, 2009,27 (3) :179.
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    [4] 李 楠,杨 明.清咽口香糖的研制[J].食品工业科技,2006,27(01):107.
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  • [1] 陈炳辰, 佟达丰, 万苗, 闫飞虎, 姚建忠.  UPLC-MS/MS法测定小鼠血浆中紫杉醇脂肪酸酯前药及其药代动力学研究 . 药学实践与服务, 2024, 42(): 1-5. doi: 10.12206/j.issn.2097-2024.202404082
    [2] 赖立勇, 夏天爽, 徐圣焱, 蒋益萍, 岳小强, 辛海量.  中药青蒿抗氧化活性的谱效关系研究 . 药学实践与服务, 2024, 42(5): 203-210, 216. doi: 10.12206/j.issn.2097-2024.202211012
    [3] 李丹, 戴贤春, 王芳珍, 陈奕含, 杨萍, 刘继勇.  HPLC-MS/MS测定当归六黄汤中4种不同成分的含量 . 药学实践与服务, 2024, 42(6): 248-252, 266. doi: 10.12206/j.issn.2097-2024.202305007
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出版历程
  • 收稿日期:  2011-01-27
  • 修回日期:  2011-02-21

咖啡因口香糖的制备及含量测定研究

  • 1. 第二军医大学药学院,上海 20043
  • 2. 金百利食品有限公司,福建 晋江 362216
    • 基金项目:  "重大新药创制"科技重大专项(2008ZXJ09010-001,2008ZXJ09002-010).
  • 收稿日期: 2011-01-27
  • 修回日期: 2011-02-21

摘要: 目的 研制一种新型含咖啡因的口香糖,并建立其含量测定的方法。 方法 建立咖啡因口香糖制备工艺,首先将咖啡因粉末与糖料均匀混合,与口香糖胶基调和,切割挤压,冷却老化,包装。建立咖啡因口香糖的含量测定方法,采用沸水浴加热1 h提取口香糖中的咖啡因,通过高效液相色谱法测定其中咖啡因的含量。 结果 制得的咖啡因口香糖含量均匀,口感较好;其含量测定方法线性良好,提取回收率为(98.41±2.02)％,方法学研究符合测定要求。 结论 咖啡因口香糖制备工艺简单,含量测定的质量可控,操作简便、快速、准确。

English Abstract

樊永正, 张琛, 陈振兴, 刘俊杰, 鲁莹, 钟延强, 邹豪. 咖啡因口香糖的制备及含量测定研究[J]. 药学实践与服务, 2011, 29(4): 260-262,268.
引用本文: 樊永正, 张琛, 陈振兴, 刘俊杰, 鲁莹, 钟延强, 邹豪. 咖啡因口香糖的制备及含量测定研究[J]. 药学实践与服务, 2011, 29(4): 260-262,268.
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FAN Yong-zheng, ZHANG Chen, CHEN Zhen-xing, LIU Jun-jie, LU Ying, ZHONG Yan-qiang, ZOU Hao. Studies on preparation and content determination of caffeine chewing gum (1. ;2. ) [Abstract] [Key words][J]. Journal of Pharmaceutical Practice and Service, 2011, 29(4): 260-262,268.
Citation: FAN Yong-zheng, ZHANG Chen, CHEN Zhen-xing, LIU Jun-jie, LU Ying, ZHONG Yan-qiang, ZOU Hao. Studies on preparation and content determination of caffeine chewing gum (1. ;2. ) [Abstract] [Key words][J]. Journal of Pharmaceutical Practice and Service, 2011, 29(4): 260-262,268.
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