摘要: 维生素是一类天然存在于食物中的有机化合物。缺乏一种维生素可导致特殊的缺乏综合症。在维生素缺乏的临床情况下,补充大剂量的维生素是合理的。然而,在许多非缺乏性疾病的防治中,却提倡大剂量应用维生素(通常大于推荐的食物允许量的10倍),因此似有必要对此领域的知识现状加以评价。